almôndegas de atum

Almôndegas de Atum com Esparguete | +12m

O atum é um peixe rico em proteínas de alto valor biológico, bem como em vitaminas do complexo B e o tão conhecido ómega 3 essencial para o bom funcionamento do sistema nervoso e do sistema cardiovascular.

Ingrediente para 4 doses:

Esparguete 400g
Atum 110g
Polpa de Tomate 90g
Cebola 43g
Pão Ralado 20g
Cenoura 20g
Azeite 20g
Orégãos q.b.

 

Modo de Preparação:
Escorra e desfaça bem o atum e deite-o para uma tijela. Descasque o alho, pique-o, junte ao atum, adicione também a cebola picada, a polpa de tomate, o pão ralado e a cenoura. Misture muito bem até ficar uma mistura moldável. Molde as almôndegas com a mistura anterior e leve ao forno até ficarem douradinhas. Coza o esparguete durante 8 minutos com um fio de azeite. Está pronto a servir.

Valor energético por 100g: 241 Kcal; Proteínas 16 g; Gorduras 2 g; Hidratos Carbono 39 g.

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