Bolo de Chocolate APLV

Ao fim de 3 anos a testar inúmeras receitas de bolo de chocolate sem proteína de leite de vaca, Marlene Pequenão descobriu a formula mágica. Segundo diz, “O bolo fica, de facto, muito bom e enorme. Tem um excelente potencial para ser recheado e decorado com natas de soja e frutos vermelhos!”
Ora experimentem!

Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 2 chávenas de açúcar
  • 1 chávena de chocolate em pó (usei cacau sem leite e sem glúten da Valor)
  • 1 chávena de óleo
  • 2 chávenas de farinha para bolos
  • 2 colheres de chá de fermento
  • 1 chávena de água quente

Preparação: (Robot de Cozinha)

  • Colocar no copo os ovos e o açúcar 6 min, 37ºC, vel 4 – com borboleta
  • Depois programar mais 6 min, vel 4, sem temperatura
  • Juntar o óleo e o chocolate 1 min, vel 4.
  • Adicionar a farinha e o fermento 10 seg, vel 3.
  • Por fim, a água quente 10 seg, vel 3.

Cozer em forma untada e forno pré-aquecido a 170º durante 50 minutos.

 

Publicado por Marlene Pequenão

Marlene Pequenão, Autora do blogue O Copinho de Leite Ser mãe é uma experiência tão enriquecedora, quanto desafiante. Ser mãe de uma criança com uma alergia alimentar eleva o desafio a um novo patamar. É o meu caso. Quando o meu filho tinha quatro meses, foi-lhe diagnosticada uma alergia à proteína do leite de vaca. Estávamos em 2012 e a informação acerca destas temáticas, em Portugal, era escassa e dispersa. Os últimos dois anos foram marcados por muitas dúvidas, inseguranças e medos, no entanto, também foram marcados por muita aprendizagem, teórica e prática. O blogue O Copinho de Leite é o reflexo deste processo que, na realidade, continua em curso. O tom, sempre que possível bem humorado, não é mera coincidência. É um reflexo da minha convicção que não podemos deixar que a alergia alimentar nos defina, enquanto família. É, por isso mesmo, que sou fã assumida da Up To Lisbon Kids, que seleciona e divulga programas de lazer, para todos os gostos. Até para famílias copinho de leite, como a minha! Viste-me: www.ocopinhodeleite.com Siga-me no Facebook: O Copinho de Leite

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