Sementes tostadas

Sementes tostadas Uma forma de pôr os meus filhos a comer sementes é dar-lhes um carácter de snack, quando chegam da escola ou depois do jantar. Por isso tenho sempre sementes tostadas em casa, num frasquinho. Outra opção é triturá-las num suribachi, num pilão ou num moinho de café e adicionar nas sopas ou por […]

Bolas de energia de chocolate pré-futebol

Bolas de energia de chocolate pré-futebol No final do dia, sempre que vou buscar o meu filho à escola, para ir ao futebol, a pergunta é sempre a mesma: há bolas energéticas? Tal como nós, adultos, quando vamos treinar, os miúdos também precisam de um bom pré-treino. Faço questão de fazer os snacks em casa, […]

Tostinhas de abacate

Tostinhas de abacate O abacate é um fruto cheio de qualidades. Excelente para a nutrição do cérebro e uma fonte muito rica de cálcio. Sempre que puder inclua na alimentação dos seus filhos. INGREDIENTES ½ abacate 1 banana da Madeira coco ralado nozes PREPARAÇÃO Com um garfo esmague o abacate e a banana e misture […]

Muffins de chocolate e aveia

Nem no dia de aniversário, o papá deixou de surpreender a família, enquanto preparava o jantar fiz questão de preparar uns muffins de alfarroba com recheio de pepitas de chocolate (>70% de cacau) para a família, inspirados nesta receita original da Bren Did, receita original aqui. Estava mesmo sem tempo e a imaginação com tanta coisa para […]

Salame de chocolate saudável (sem chocolate)

O nosso 2º “filho” já faz 1 aninho! 12 meses depois, já publicámos mais de 140 receitas, que foram vistas por mais 300 mil utilizadores, num total de mais de 1,2 milhões de visitas ao nosso blog! Parece-nos uma excelente razão para comemorar!! Nada melhor do que celebrar esta data, com a nossa sobremesa preferida… […]

Pão fofo de alfarroba sem glúten

Sabem aquela vontade súbita que nos dá de comer pão? Foi assim que surgiu esta receita! Ontem enquanto jantávamos, falávamos da ementa do resto da semana e do pequeno almoço do dia seguinte. Estas conversas têm de ser tidas quase em segredo porque se o Lourenço percebe que referimos pão, ovo, queijo ou outra coisa que […]

Gelado de mirtilo sem açúcar

Depois de 2 dias fora, quase 800 km feitos, 12 receitas confeccionadas nos 3 showcookings realizados, que contaram num total cerca de 150 pessoas, que puderam assistir e provar os nossos pratos, estamos de volta! Cansados, mas de coração cheio por todo o carinho que recebemos na Feira do Mirtilo em Sever do Vouga e no […]

Bolinhas de frango, queijo e azeitonas

Este snack é uma maravilha… Levamos frequentemente para piqueniques e passeios, mas também já foi prato principal. As Bolinhas de frango, queijo e azeitonas fazem-se em 5 minutos, o resto faz o forno, mas nas nossas festinhas desaparece ainda mais rapidamente! O L adora e nós também, é fácil, prático e delicioso como a cozinha […]

Ice tea natural e caseiro

No Domingo acabamos por ficar em casa, e enquanto o pai estava na cozinha, o Lourenço passou a tarde a  pedir “teitinho”… E depois de beber, só pedia “máiiis” e novamente “máiiis teitinho” – Adora bebida de arroz e aveia!  Até que mãe sugeriu, que se fizesse “Faz lá um água aromatizada* com pêssego, para […]

Salada quente de grão, abóbora e góji

Salada quente de grão, abóbora e góji No dia anterior ao nosso workshop no Armazém Integral (que foi um sucesso, adorámos e para o ano vamos voltar), fomos à loja da Erika e do Sr. Adérito a inspiração deste prato vem da salada de grão e abóbora assada que lá comemos. O pai que ainda era meio […]

Frango à “brás” com esparguete de curgete

Frango à “brás” com esparguete de curgete Desde pequeno sempre me “chateou” a forma como a maioria dos restaurantes serviam o Bacalhau à Brás… Mole e tudo com a mesma textura. Uns anos mais tarde e após ver alguns programas de culinária percebi o truque de juntar as batatas em palitos no final para dar crocância. Uns anos mais […]

3 Receitas de bolos de aniversários saudáveis

3 Receitas de bolos de aniversários saudáveis E se deixássemos de lado os bolos de pastelaria e fizéssemos nós próprios algo mais saudável, igualmente delicioso e que os mais pequenos pudessem comer? Porque o seu baby merece o melhor, trazemos lhe hoje 3 sugestões de bolo de aniversário ? Muitos pais têm comentado connosco que ficam perplexos (tal […]

Gelado de banana e manteiga de amêndoa

Gelado de banana e manteiga de amêndoa Cá por casa todas as desculpa são ótimas para comer gelados caseiros! Apesar de ser Outono, estes dias mais quentes, ainda nos puxam a fazer e comer uns geladinhos saudáveis e sem açúcar. Esta receita está explicada em video no Episódio Piloto do progama Na Cozinha com o […]

Pão de Banana

O regresso à rotina das famílias com elementos alérgicos implica sempre umas “maratonas de cozinha”, para se reporem os stocks que foram sendo subtraídos nas férias.  A entrada do Pedro no 1º ano implicou algum tempo acrescido de permanência na escola, pelo que, é necessário levar ainda mais comida do que o habitual. Este Pão […]

Bolachinhas de manteiga de amêndoa | +12m

Hoje voltamos às bolachinhas, com um melhoramento na receita das bolachinhas de manteiga de amendoim. Desta vez decidimos fazer com manteiga de amêndoa, assim os mais novos, já podem comer e a amêndoa é mais interessante do ponto de vista nutricional. Sugestão: Coloque amêndoa picada ou em palitos por cima das bolachinhas antes de levar ao forno. […]