A abóbora é bastante rica em fibra o que a torna ideal para dietas e problemas de constipação intestinal e prisão de ventre.

É também um alimento antioxidante devido ao seu alto teor de carotenóides, licopeno e cimarina.

 

Ingrediente para 4 doses:

 

265g de batata

850g de Abóbora

150g de Cebola

7g de Azeite

30g de Hortelã

 

Descasque todos os ingredientes e lave-os em água corrente. Entretanto, coloque uma panela ao lume com 500ml de água. Quando ferver, adicione os legumes que preparou cortados em pequenos pedaços e deixe cozer com tacho tapado em lume brando por 10 minutos.
Quando estiver cozido, retire do lume e passe tudo pela varinha mágica. Adicione as folhas de hortelã e deixe infusionar.
Está pronto a servir!

 

Valor energético por 100g: 32,4Kcal; Proteínas 1g; Gorduras 0,1g; Hidratos Carbono 6,9g.

Publicado por Bebé Gourmet

A Bebé Gourmet foi fundada por duas mães que reconheceram a importância da alimentação saudável desde os primeiros momentos. Inspiradas em criar refeições saudáveis para as suas crianças, desenvolveram uma variedade de refeições testadas e experimentadas para as outras crianças apreciarem. Conscientes de que os hábitos alimentares se estabelecem até aos 3 anos de idade, focaram-se em não sacrificar a nutrição em prol da conveniência. Qualquer marca de alimentação infantil pode colocar um bebé na sua etiqueta, mas poucas têm por trás do conceito uma mãe galinha. Acreditamos que todos os bebés merecem o melhor que lhes podemos oferecer. Somos sonhadoras, mas sobretudo somos executantes. É como se diz, se queres que seja bem feito, faz tu mesmo. Quisemos que a Bebé Gourmet reunisse todas as qualidades de uma marca de sonho: estilo, sustentabilidade, conveniência e um serviço extraordinário. Não seria fácil reunir todos este atributos, mas nós somos mães, logo malabaristas, habituadíssimas a multitasking.

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