Seitan com Cogumelos | +12 meses

O seitan é um ótimo substituto da carne uma vez que é considerada uma excelente fonte proteica. Apresenta ainda um valor muito baixo de gordura e colesterol. Ingrediente para 4 doses: Seitan 280 g Cogumelos 80 g Molho de Soja 20 g Azeite 12 g Salsa 9 g Alho 8g   Modo de proceder: Saltear […]

Trio de Manga| +9m

A manga é um fruto tropical, rica em vitamina A essencial para a saúde dos olhos. É também considerada uma fonte de vitamina C, pectina e fibras, nutrientes estes que ajudam na diminuição dos níveis de colesterol. Ingrediente para 4 doses: Manga 350g Iogurte 140g Bolacha Maria 50g Modo de Preparação: Coza a manga. Retire […]

Comida de Verdade no Menu Kids

Por altura dos festejos do dia da Mãe, também eu Mãe recente fiz questão de celebrar. Sem nada combinado, resolvemos que o almoço seria na rua,  num restaurante com esplanada para aproveitarmos os primeiros raios de sol e calor que demorou em chegar. Eu, o Pai, a minha filha e os seus quatro dentes, partimos […]

Almôndegas de Atum com Esparguete | +12m

O atum é um peixe rico em proteínas de alto valor biológico, bem como em vitaminas do complexo B e o tão conhecido ómega 3 essencial para o bom funcionamento do sistema nervoso e do sistema cardiovascular. Ingrediente para 4 doses: Esparguete 400g Atum 110g Polpa de Tomate 90g Cebola 43g Pão Ralado 20g Cenoura […]

Sopa de Cenoura e Beringela | + de 12 meses

Sopa de Cenoura e Beringela | + de 12 meses A cenoura para além de ser rica na famosa vitamina A, é também rica em vitamina B e C. A vitamina B atua ao nível do sistema nervoso enquanto a vitamina C atua ao nível do sistema imunitário.   Ingrediente para 4 doses: Cenoura 350g […]

Lacinhos com Cogumelos

Os cogumelos são um alimento capaz de fortalecer o sistema imunitário estimulando células específicas no combate a infeções virais e células tumorais. Além disso, o cogumelo contém na sua composição fibras solúveis, que são essenciais para o bom funcionamento do sistema digestivo. Ingrediente para 4 doses: Tomate 300g Cenoura 230g Curgete 200g Cebola 200g Laços […]

Salmão com Açafrão e Arroz Thai | + de 12 meses

Salmão com Açafrão e Arroz Thai O salmão é um peixe rico em ómega 3, um ácido gordo de cadeia longa que atua a vários níveis no organismo, nomeadamente ao nível do sistema nervoso e do sistema cardiovascular contribuindo para uma diminuição do colesterol, triglicéridos e tensão arterial. Ingrediente para 4 doses: Salmão Arroz Thai […]

Sopa de Borrego com Pêra | + de 6 meses

Sopa de Borrego com Pêra A pêra é rica em vitamina A e componentes como a luteína que atuam como antioxidantes no nosso organismo contribuindo para um bom estado da pele, cabelos e olhos. Esta fruta contribui ainda para a diminuição da tensão arterial e melhora o sistema imunológico. Ingrediente para 4 doses: Batata 350g […]

Creme de Pêra e Bolacha | +12m

 Ingrediente para 4 doses: 80g de Bolacha Maria 160g de Pêra 2 Bananas pequenas Sumo de 1 Laranja Grande Modo de proceder: Descasque as pêras e retire o caroço, descasque as bananas e parta as bolachas maria dentro de um copo liquidificador. Adicione o sumo de 1 laranja aos poucos e triture na velocidade média […]

Salmão no forno com Batatinhas e Cenouras Assadas | +12m

Salmão no forno com Batatinhas e Cenouras Assadas | +12m Ingrediente para 4 doses: 560g de Salmão Azeite q.b. Ervas de Provence q.b. 160g Batata Branca 160g de Cenoura Tomilho q. Modo de proceder: Retire a pele e as espinhas do salmão, corte-o aos lombos e disponha-o num tabuleiro de ir ao forno, salpicado de […]

Sopa de Cenoura com Lentilhas | +12m

Ingrediente para 4 doses: 200g Cenoura 50g de Alho-Francês 170g Batata 100g Cebola 25g de Lentilhas vermelhas secas 1 colher de chá de azeite Modo de proceder: Ponha de molho as lentilhas com 24h de antecedência. Escorra a água e coloque num tacho ao lume com água fresca. Assim que começar a ferver coloque a […]

Arroz Basmati colorido com Romã e Quadradinhos de Seitan | +12m

Ingrediente para 4 doses: Para o arroz: 200g de Arroz Basmati 1 dente de alho 1 colher de Azeite 1/2 Romã   Para os quadrados de Seitan: 250g de Seitan 1 colher de Chá de Molho de Soja Tomilho q.b. 1 colher de Sopa de Azeite 2 dentes de Alho 150g de Tomate Modo de […]

Creme de Nabiças com Pescada | +9m

As propriedades das nabiças são várias, porque são pobres em calorias e daí excelentes para quem procura uma dieta saudável. São também ricas em potássio, vitamina A, C, ácido fólico e cálcio. Ingrediente para 4 doses: Nabiças 0,182 Batata 0,188 Cenoura 0,274 Cebola 0,138 Azeite 0,008 Pescada 30g     Modo de proceder Descasque todos […]

Sopa de Alho-francês | +6m

As suas fibras têm propriedades benéficas para o intestino. Para além disso, é rico em vitamina C, magnésio, ferro, vitamina B6 e é pobre em calorias.   Ingrediente para 4 doses: Batata 200g Abobora 420g Curgete 90g Alho francês 25g Azeite 20g   Modo de proceder: Descasque todos os ingredientes e lave-os em água corrente. […]

Pêra e Abóbora Cozidas | +4m

  O consumo de abóbora está associado à redução no risco de certos tipos de tumor, doenças do coração, derrames e problemas na visão. Ingrediente para 4 doses:   Pêra 400g Abobora 320g   Modo de proceder: Coza a pêra e a abóbora sem casca. Retire toda a água e triture os ingredientes. Se tiver […]

Mousse de Manga | +12m

A Manga Também rica em vitamina C , oferece ao corpo ácido gálico, um polifenol com atividade antioxidante e anticarcinogênica. Entre os carotenoides, possui betacaroteno que tem função antioxidante, e também pode ser encontrado na cenoura.     Ingrediente para 4 doses: Manga 400g Iogurte 180g Folhas gelatina à unidade 2 Folhas   Corte a […]